Потребление в пищу овощей благотворно влияет на здоровье организма человека Потребление в пищу овощей благотворно влияет на здоровье организма человека. При этом часть из них способна предотвратить появление рака.
Виды самых полезных культур
Первенство в борьбе с серьезным недугом держат крестоцветные. Хорошую репутацию заслужили такие овощи, как кресс-салат, брокколи, бок-чой. Различные сорта цветной капусты, об особенностях выращивания которой мы уже рассказывали, также защищают организм от запуска механизма смертельного заболевания.
В них отмечается высокое содержание индол, которые способствуют выработке особого фермента. Индолы предотвращают появление опухолей молочной железы. Помимо прочего, в представленных овощах много витамина C, являющегося мощнейшим антиоксидантом. Важно! Представленные культуры рекомендуется потреблять в сыром виде или после непродолжительной обработки паром.
Первенство в борьбе с серьезным недугом держат крестоцветные
Польза зелени
Многие хозяйки стремятся украсить блюда листочками зелени - укропом, петрушкой. Но не все знают, что это не просто отличный декоративный элемент, но и кладезь полезных веществ. Самой полезной из зелени является петрушка. Она богата минералами и витаминами. Петрушка не только предотвращает появление рака, но и способствует улучшению зрения, понижает уровень сахара в крови и давление. Помимо прочего, петрушка - сильнейший афродизиак для мужчин, отлично снимает отеки, замедляет облысение, противостоит старению кожи.
Петрушка не только предотвращает появление рака, но и способствует улучшению зрения, понижает уровень сахара в крови и давление
Томаты
Совсем недавно противоопухолевые свойства были обнаружены и у томатов. В них содержится ликопен, являющийся мощным антиоксидантом. Более подробно о выращивании помидоров, выборе сорта и уходе за ними вы можете узнать на страницах ранее опубликованных материалов на gurudacha.ru.
Совсем недавно противоопухолевые свойства были обнаружены и у томатов
Чеснок и лук
Чеснок имеет ярко выраженные хелаторные свойства. Они позволяют связывать токсины, в том числе и канцерогенный кадмий, которые есть в сигаретном дыме, а затем выводить их. Более того, он активизирует белые кровяные клетки, а они уже уничтожают раковые клетки. В чесноке содержится сера, которая нужна печени для правильного функционирования. Регулярный прием представленного типа зелени снижает вероятность возникновения рака желудка.
Лук обладает похожими свойствами. В нем, как и в чесноке, содержится аллицин, отличающийся хорошим детоксицирующим эффектом. Так как печень является основным органом, отвечающим за вывод канцерогенов, роль чеснока и лука максимальна!
Лук и чеснок обладают противоопухолевыми свойствами
Кукуруза и морковь
Представленные овощи снизят риск появления онкологии предстательной железы. Помимо прочего, они сделают кожу гладкой, понизят холестерин и давление, улучшат работу иммунитета и суставов.
Польза в борьбе с раком
Крестоцветные уникальны тем, что в них содержится особое вещество, придающее им горьковатый привкус. При разрушении, во время жевания или перемешивания, оно превращается в ИТЦ, обладающие мощным противораковым действием. В итоге у людей, потребляющих крестоцветные:
- снижается число воспалительных молекул;
- замедляется рост опухолей;
- предотвращается изменение ДНК.
Зелень - петрушка, сельдерей и укроп - эффективно защищает от рака молочной железы. При этом даже в том случае, если болезнь уже развилась, процесс приостанавливается, а больные клетки отмирают.
Узнать, какую пользу могут принести овощи в борьбе с раком, можно, если посмотреть на их цвет и разновидность
Вещество, окрашивающее томаты в яркий красный цвет, еще и разрушает холестерин. При этом отмечено, что мужчины, ежедневно потребляющие помидоры, на 45% меньше подвержены появлению рака простаты. Более того, потребление томатов замедляет развитие рака мозга, а в некоторых случаях и помогает излечить его.
Лук и чеснок - отличные профилактические средства. Они затормаживают рост опухоли и препятствуют заболеванию клеток.
Польза овощей в зависимости от цвета
Узнать, какую пользу могут принести овощи в борьбе с раком, можно, если посмотреть на их цвет и разновидность:
- зеленые растения (капуста, зеленый горошек) повышают сопротивляемость организма;
- темно-зеленые (брокколи, чеснок) обладают противоопухолевыми свойствами;
- крестоцветные (цветная и брюссельская капуста, редис и репа) благотворно влияют на функции печени;
- пурпурные, красные и голубые овощи (синяя капуста, свекла) богаты антиоксидантами;
- желтые, оранжевые и красные овощи (морковь, кабачки, томаты) обладают противораковыми свойствами и повышают иммунитет.
Британские ученые пришли к мнению, что овощная диета на 12% снижает вероятность возникновения рака
Мнение экспертов
Британские ученые пришли к мнению, что овощная диета на 12% снижает вероятность возникновения рака. При этом было выявлено, что чаще всего от онкологии страдают люди, потребляющие в больших количествах мясо и пренебрегающие овощами.
Помимо прочего, в день необходимо съедать 7 овощей и фруктов. Раньше британские ученые останавливались на 5 культурах, а термин "пять в день" даже закрепился в обиходе. Однако затем было выявлено, что чем больше овощей и фруктов будет съедаться за сутки, тем больше польза! Риск смерти при этом снижается на 42%!
Для лечения и профилактики рекомендовано выращивать овощи своими руками, а если и покупать, то только в России или странах СНГ
Исследователи из Нью-Йорка, напротив, считают, что потребление овощей незначительно снижает вероятность появления заболевания. Они утверждают, что мнение диетологов преувеличено, а ежедневное включение в рацион лука, томатов или крестоцветных предотвращает всего 2,5% случаев появления случаев онкологии. При этом исследователи утверждают, что те люди, которые потребляют овощи, склонны вести более здоровый образ жизни, а значит, риск рака снижается естественным образом. Но это не значит, что не нужно включать представленные культуры в рацион питания. Они снижают уровень холестерина и являются хорошей профилактикой сердечных заболеваний. Косвенно это тоже способствует тому, чтобы онкология прошла стороной.
Для лечения и профилактики рекомендовано выращивать овощи своими руками, а если и покупать, то только в России или странах СНГ. Только так вы будете уверены, что они помогут вашему здоровью, а не навредят.
Польза овощей (видео)
Есть целый ряд овощей, которые помогают справиться с онкологией. Оптимальный вариант - съедать около 7 порций не только представленных овощных культур, но и фруктов в день. Предварительно необходимо получить консультацию у специалиста по поводу того, какие виды овощей будут наиболее полезны именно вам.